Características:

Sinopse:

"Biotecnologia dos Produtos de Origem Natural" é uma publicação de elevado interesse não só para os estudiosos da especialidade, mas também para todos os que se preocupam com a produção de substâncias biológicas de origem natural e sua aplicação em áreas tão vastas como a Saúde, a Alimentação, a Cosmética, a Agricultura e a Indústria. 

O autor analisa ao pormenor os diferentes processos de produção e as possíveis aplicações dos aminoácidos, vitaminas, glícidos, ácidos orgânicos, giberelinas, enzimas e microalgas. Toda a informação é completada por tabelas e esquemas muito úteis, resultando numa excelente proposta para a integração da Biotecnologia como ciência pluridisciplinar. 

Sobre o Autor:

Eduardo Ribeiro é docente na Universidade Independente e membro da Associação Portuguesa de Biotecnólogos e da Sociedade Portuguesa de Química. Desempenha ainda funções de direcção técnica e científica na indústria de suplementos alimentares.

Outras:

Editora: Saúde Actual

Ano: 2006

Tipo de capa: mole

Número de páginas: 136

Dimensões: 23 cm x 15,5 cm

Idioma: Português
 

Tempo médio de envio: 5 dias

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