Plantas Aromáticas em Portugal - Caracterização e Utilizações

Parceiro: Fundação Calouste Gulbenkian
Modelo: Plantas Aromáticas em Portugal - Caracterização e Utilizações
Disponibilidade: Esgotado
PVP usual:
14,00€
Preço-base Naturlink:
12,50€
Preço Clube Naturlink:
12,25€
o seu preço: 12,50€
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Características do Livro:

Sinopse:
O livro “Plantas Aromáticas em Portugal – Caracterização e Utilizações” dá a conhecer, sob a forma de monografias, 83 plantas aromáticas clássicas, focando os aspectos sobre origem, habitats e distribuição geográfica, descrição botânica sumária, partes utilizadas da planta, respectivos constituintes, composição do seu óleo essencial, acções farmacológicas e utilização. São ainda indicadas, em cada monografia, as principais espécies aromáticas afins e as suas características. Na descrição da utilização são dadas indicações que abrangem, essencialmente, aspectos de fitoterapia, aromaterapia, cosmética, perfumaria, actividade antioxidante e condimentar.

A par das plantas aromáticas clássicas, indicam-se por famílias botânicas outras plantas aromáticas existentes no País, muitas vezes ainda não estudadas ou com estudos, geralmente não recentes quanto à sua composição, indicando-se os nomes vernáculos e suas principais localizações, com o que se procura alertar, os estudiosos deste campo, para possíveis trabalhos que conduzam a um melhor conhecimento da nossa flora aromática.

Compreende a obra ainda capítulos sobre:

- O emprego das plantas aromáticas desde as antigas Civilizações até ao presente.

- Plantas aromáticas e produtos aromáticos obtidos destas - suas principais utilizações.

- Principais constituintes dos óleos essenciais e seu contributo para a actividade das plantas aromáticas.

- Glossário de termos médicos.

- Léxico botânico.

- Bibliografia.

- Índice remissivo relativo a famílias, táxones e nomes vulgares das plantas.

Os conhecimentos do Prof. A. Proença da Cunha e os da Investigadora Principal Odete Rodrigues Roque da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra sobre composição, aspectos farmacológicos e utilização das plantas aromáticas, aliados à experiência que o Prof. José Alves Ribeiro da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro tem sobre os aspectos botânicos e etnobotânicos, facilitou a elaboração desta obra, que irá não só interessar aos estudantes das Ciências Agronómicas, das Ciências da Saúde, de Biologia e das Ciências da Terra, como também aos profissionais destas áreas.


Índice:

- Apresentação

- O Emprego das Plantas Aromáticas desde as Antigas Civilizações até ao Presente
1 - Povos primitivos
2 - Civilizações do Oriente
3 - Civilizações Grega e Romana
4 - Civilização Árabe
5 - Idade Média e Renascimento
6 - Evolução nos Tempos Modernos

- Plantas Aromáticas e Produtos Aromáticos Obtidos Destas - Principais Utilizações
1 - Plantas aromáticas
    1.1 - Aspectos da cultura de plantas aromáticas
2 - Produtos aromáticos obtidos das plantas aromáticas
    2.1 - Óleos essenciais
    2.2 - Concretos e absolutos
    2.3 - Resinóides, tinturas e óleos gordos impregnados com compostos aromáticos das plantas
3 - Produtos comerciais usados para perfumar o ambiente 

- Actividade Biológica das Plantas Aromáticas e Principais Constituintes dos Óleos Essenciais
1 - Actividades biológicas de maior importância
2 - Constituintes aromáticos mais representativos
    2.1 - Principais hidrocarbonetos
    2.2 - Principais álcoois e ésteres
    2.3 - Principais aldeídos e cetonas
    2.4 - Principais óxidos terpénicos (epóxidos)
    2.5 - Principais fenóis e éteres fenólicos

- Flora Aromática em Portugal
1 - Monografias das plantas aromáticas com maior utilização ordenadas alfabeticamente
2 - Outras plantas aromáticas existentes em Portugal

- Glossário de Termos Médicos

- Léxico Botânico

- Bibliografia

- Índice Remissivo - Termos Botânicos (famílias, táxones) e Nomes Vulgares de Plantas Aromáticas


Outras:

Autoria: António Proença da Cunha, José Alves Ribeiro, Odete Rodrigues Roque

Editora: Fundação Calouste Gulbenkian

Ano: 2014 (3ª edição)

Tipo de capa: dura

Número de páginas: 328

Dimensões: 25 cm x 17,5 cm

Idioma: Português
 


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