Características do Livro


Sinopse:

A edição de 2015 do Guia dos Bons Produtos Tradicionais descreve quase 300 produtos tradicionais portugueses, do sector agro-alimentar e da gastronomia, organizados por regiões (Entre Douro e Minho, Trás-os-Montes e Alto Douro, Beiras, Lisboa e Vale do Tejo, Alentejo, Algarve, Madeira e Açores).

Para além da descrição geral de cada produto, são indicadas a área geográfica de produção, a forma de apresentação comercial, a sua História, a forma de utilização, as condições de conservação e prazo de validade médio, o preço indicativo e a disponibilidade ao longo do ano. Sempre que se trata de produtos cujos nomes estão qualificados como DOP ou como IGP tal referência é assinalada.

Os produtores e locais de venda de muitos dos produtos referidos constam também do Guia.

É dado também relevo aos premiados nos Concursos Nacionais de Produtos Tradicionais Portugueses (Melhor dos Melhores, Ouro e Prata), realizados numa parceria entre  a QUALIFICA /oriGIn Portugal e o CNEMA desde 2011 (Concursos de Bolo Rei e outros Bolos de Natal, de Frutos Secos, de Carnes com Nomes Qualificados, de Conservas de Pescado, de Chocolates, de Sal, Ervas Aromáticas e Condimentos, de Doçaria Popular e de Doçaria Conventual, de Doces de Fruta, de Licores Conventuais e Tradicionais, de Queijos Tradicionais,  de Vinagres de Vinho e outros, de Enchidos, Ensacados e Presuntos e de Pão, Broas, Folares e Bôlas) e ainda aos premiados no Concurso Nacional dos Azeites de Portugal e no Concurso Nacional de Mel.

Também neste caso, para além dos nomes das empresas premiadas constam igualmente os respectivos contactos e locais de venda dos produtos.


Outras informações:

Coordenador: Luís da Conceição

Editora: Enigma Editores

Ano: 2015

Tipo de capa: mole

Número de páginas: 220

Idioma: Português


Tempo médio de envio: 5 dias

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