100 Experiências de Química Orgânica

Parceiro: IST Press
Modelo: 100 Experiências de Química Orgânica
Disponibilidade: Em Stock
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Características do Livro:


Descrição:

A química é uma ciência experimental – na maioria das vezes empírica – razão pela qual o seu ensino/aprendizagem se constrói a partir do laboratório, com os estudantes a colocar a "mão na massa". A experimentação, devidamente enquadrada e explorada do ponto de vista teórico, é a forma mais eficiente de comunicar ciência, de conduzir a um crescimento científico edificado dos programas dos currículos e ir mais além, de promover o gosto pela pesquisa, o interesse e a perseverança necessária a uma carreira de investigação científica.

Este livro é o resultado de experiências laboratoriais acumuladas durante décadas em diversas universidades portuguesas, constituindo um manual de apoio ao ensino da química orgânica, na sua vertente experimental, vocacionado quer para o ensino superior quer para o ensino pré-universitário. Os autores, de forma muito engenhosa e didáctica, disponibilizam um manual essencial para a aprendizagem de Química Orgânica, apresentando uma centena de experiências, básicas e avançadas, que valorizam e facilitam a aprendizagem de Química Orgânica, tanto a futuros químicos, como a estudantes de áreas afins, como farmácia, bioquímica e engenharias.


Pareceres:

"Este livro, reúne informação de várias fontes e beneficia da experiência de docentes de diversos departamentos de química. Vai certamente constituir uma valiosa referência para as aulas experimentais. Parabéns aos colegas envolvidos!"

PROF. ANA CAMPOS
Professora Catedrática
Departamento de Química da Universidade do Minho, Portugal


"“100 Experiências de Química Orgânica” é um trabalho que se destina a cobrir uma lacuna de bibliografia científica em língua portuguesa particularmente numa perspectiva experimental. Cobre assim duas lacunas, a de bibliografia científica e a de ser dirigida ao exercício da arte de fazer. Fazer, neste caso na área da Química. Talvez seja esta última a carência maior do nosso ensino tradicional.
Felizmente o trabalho é elaborado por quem sabe fazer e dá-nos particular prazer ser encabeçado por dois antigos alunos que sempre manifestaram interesse e em que cedo reconhecemos a capacidade por saber e em construir.
Sendo um texto para ensino, o trabalho não é exactamente uma fonte de originalidades, mas é uma seleção excelente e suficientemente ampla para ter uma utilidade alargada claramente assegurada. Que ele sirva, como merece e merecem os seus autores, para suscitar e apoiar os leitores de língua portuguesa a exercitarem-se e ganharem gosto por construir".

PROF. ANTÓNIO MANUEL D'ALBUQUERQUE ROCHA GONÇALVES
Professor Catedrático Jubilado
Departamento de Química da Faculdade de Ciências da Universidade de Coimbra, Portugal


"Técnicas experimentais ensaiadas com sucesso e satisfação por estudantes universitários são garantias de fiabilidade e interesse inexcedíveis. Felicito os autores desta colecção!"

PROF. BERNARDO HEROLD
Professor Catedrático Jubilado
Instituto Superior Técnico, Portugal


"A Química é uma ciência experimental – na maioria das vezes empírica - e como qualquer outra ciência o conhecimento e modelos se constroem a partir do experimento. Portanto, o ensino/aprendizagem da Química se constrói a partir do laboratório com os estudantes colocando a mão na massa. Os autores de forma muito engenhosa e Didática disponibilizam a comunidade um manual essencial para a aprendizagem de Química Orgânica. O livro apresenta uma centena de experimentos básicos e avançados que valorizam e facilitam o aprendizado de Química Orgânica tanto para futuros químicos como para outros de áreas afins como farmácia, bioquímica e engenharias. Este texto é o resultado de experiências laboratoriais acumuladas por décadas nas universidades portuguesas mais antigas e que assim nos brindam com este material que certamente será referência para o ensino de Química Orgânica em países lusófonos. O formato do livro em que cada experiência funciona como um documento isolado certamente facilita que o mesmo sirva e seja adotado nas diferentes carreiras e currículos. A Química Orgânica dispõe de manual com o lançamento das "100 Experiências de Química Orgânica".

PROF. JAIRTON DUPONT
Prof. Associado do Departamento de Química
Porto Alegre, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Brasil


"Uma das autoras deste livro tem feito da atividade experimental o fio condutor de conhecimento entre o ensino superior e o ensino secundário. A parceria estabelecida entre a minha escola e o Instituto Superior Técnico tem permitido que os alunos de 11º ano de 12º ano opção Química tenham vivido algumas das experiências referidas neste livro. Ele é de fato uma mais-valia para o ensino pré universitário, possui um conjunto de informação experimental organizada, mais exequível e simples do que o pesquisado em revistas e sites científicos.
A experimentação, devidamente enquadrada e explorada do ponto de vista teórico, é a forma mais eficiente de comunicar ciência, de conduzir a um crescimento científico edificado dos programas dos currículos e ir mais além, de promover o gosto pela pesquisa, o interesse e a perseverança necessária a uma carreira de investigação científica. Obrigada aos autores pela oportunidade de partilha, sistematização e enriquecimento da atividade laboratorial, a melhor forma de estar, divulgar e fazer ciência".

ISABEL LUCAS
Professora do ensino secundário
Externato Cooperativo da Benedita, Portugal

 

Índice:

I ISOLAMENTO E PURIFICAÇÃO DE PRODUTOS NATURAIS

II ALCANOS, ALCENOS E ALCINOS

III HALOGENETOS DE ALQUILO

IV ALCOOIS

V ÉTERES E EPÓXIDOS

VI COMPOSTOS DE ENXOFRE

VII ALDEÍDOS, CETONAS E DERIVADOS

VIII ÁCIDOS CARBOXÍLICOS E DERIVADOS

XIX COMPOSTOS AROMÁTICOS

X OUTRAS


Outras:

Autoria: Carlos A.M. Afonso, Dulce Pereira Simão, Luísa Pinto Ferreira, Maria Elisa da Silva Serra, Maria Manuela Marques Raposo

Editora: IST Press

Ano: 2013 (1ª edição)

Número de páginas: 468

Idioma: Português

Dimensões: 15 cm × 23 cm × 24 cm


Tempo médio de envio: 5 dias

 

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