Análise Microbiológica de Alimentos e Água: Guia para a Garantia da Qualidade

Parceiro: Fundação Calouste Gulbenkian
Modelo: Análise Microbiológica de Alimentos e Água...
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Características do Livro:

Autoria: N.F. Lightfoot e E. A. Maier

Editora: Fundação Calouste Gulbenkian

Ano: 2003

Tipo de capa: mole

Número de páginas: XXII, 284, [1] p., il.

Dimensões: 22, 4cm x 14,8 cm

Peso: 0,400 kg

Idioma: Português

 

Índice:


1 - Âmbito e Objectivo

2- Implementação de Programas de Garantia da Qualidade

3- Pessoal, Gestão e Organização

4 - Amostragem

5 - Equipamento

6 - Materiais

7 - Métodos Quantitativos e Avaliação nos Procedimentos

8 - Controlo da Qualidade Analítica em Microbiologia

9 - Tratamento e Relatório dos Resultados

10 - Acreditação

Anexo - Estatística para Garantia de Qualidade em Microbiologia de Alimentos e Água

 

Tempo médio de envio: 5 dias

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